Чем полезен масло льняное?

Содержание

Льняное масло – рецепты для красоты и здоровья волос и кожи

О пользе жирных кислот для организма и об их высоком содержании в рыбе наслышаны все, однако не всем известно, что по этому параметру с рыбой может конкурировать обычное льняное масло. Масло богато витаминами А и Е, в большом количестве содержит витамин F, ненасыщенные жирные кислоты – омега-3, омега-9 и омега-6, калий, магний, цинк, волокна.

Составляющие льняного масла и их влияние на здоровье

Ненасыщенные жирные кислоты являются мощные антиоксидантами, замедляют старение, защищают кожные покровы от ультрафиолета.

Витамин А отвечает за работу иммунной системы, он защитит вас от гриппа и простуды в межсезонье, а еще крайне полезен для зрения, предотвращая катаракту.

Нехватка витамина F, по словам медиков, приводит к возникновению прыщей и других, более серьезных заболеваний кожи. А ведь всем известно, что такие проявления на кожном покрове как зеркало отражают внутренние проблемы организма. Кроме того, витамин способен, разжижать кровь, обеспечивая тем самым профилактику возникновения тромбов и оказывая благотворное влияние на всю сердечнососудистую систему.

Жирные кислоты способны естественным путем регулировать уровень холестерина, обеспечивая профилактику атеросклероза.

Калий и магний помогают справиться с усталостью и утомлением, борются с аритмией и сердечной недостаточностью. Последние научные исследования показали, что льняное масло способно снизить риск возникновения инсульта на 37%.

В медицине льняное масло используют при диабете, атеросклерозе, ишемической болезни сердца, а народная медицина предлагает лечить с помощью него болезни желудка и изжогу.

Если вы решили использовать его для лечения, то запомните, что суточная доза составляет 1-2 столовые ложки. Принимать его можно в чистом виде, смешать с медом, фруктовым сиропом или просто добавить в овощной салат.

Применение льняного масла для красоты волос

Раннее, в статье «Льняное масло – сгусток энергии для волос» мы уже рассказывали вам о пользе льняного масла для волос, сегодня поговорим о рецептах.

Восстанавливаем сухие волосы

Сухость волос очень часто связана с недостаточным потреблением кислоты омега-3. Если причина в этом, то маски на основе льняного масла – настоящее спасение. Помимо питания и увлажнения оно воздействует на волосяные фолликулы, стимулируя рост волос.

Увлажняющая маска для волос с льняным маслом

1.Желток

2.Льняное масло – столовая ложка

Желток тщательно взбить, добавить слегка подогретое масло, размешать и распределить по всей длине прядей. Голову обмотать пищевой пленкой и утеплить сверху полотенцем. Маску необходимо оставить на 40 минут, а затем просто вымыть голову.

Эффективное средство от секущихся кончиков ваших волос

Приготовление лечебного состава потребует от вас чуть больше времени и сил, чем обычные маски, но рецепт того стоит.

Итак, 100 грамм корня лопуха необходимо измельчить, смешать со стаканом льняного масла и оставить на 24 часа в теплом месте. Затем полученную смесь необходимо в течение 20 минут варить на водяной бане слегка помешивая, затем остудить и процедить.

Маску необходимо втереть в секущиеся кончики, а спустя 40 минут смыть теплой водой и шампунем.

Боремся с выпадением волос

Причин выпадения волос существует много, если они связаны с серьезными заболеваниями или приемом сильнодействующих препаратов, побочным действием которых является потеря волос, то, конечно, восстановить густоту прически одними масками невозможно. Нужно устранять причину. А если локоны стали редкими по причине нехватки питательных веществ или стресса, то на помощь придут домашние маски для волос на основе льняного масла.

1.Льняное масло – столовая ложка

2.Перцовая настойка – столовая ложка

Смесь втереть в корни, оставить на 30 минут, а затем смыть. Перцовая настойка усиливает кровообращение в коже головы, препятствуя выпадению волос, стимулирует их рост, а льняное масло выступает великолепным увлажнителем, прекрасно питая корни.

Стимулируем рост волос

В среднем волосы вырастают в месяц на 1-1,5 сантиметра, но можно добиться и более интенсивного роста, используя не только покупные средства, но и совершенно натуральные стимуляторы.

В сочетании с правильно подобранными компонентами льняное масло способно ускорить рост волос, сделать их более густыми и пышными.

Луковая маска с льняным маслом

1.Небольшая луковица

2.Мед – столовая ложка

3.Льняное масло – столовая ложка

Лук измельчить в блендере, добавить масло и мед, нанести на корни и волосы, оставить на 40 минут и смыть. Не нужно бояться неприятного запаха лука – от него не останется следа после того, как голова будет вымыта шампунем.

Маска с льняным маслом и водкой

1.Льняное масло – столовая ложка

2.Водка (или спирт) – столовая ложка

Нанести на корни на 30 мину, затем тщательно смыть.

Ресницы на зависть всем

Существует достаточно много средств, стимулирующих рост ресниц, но одним из самых эффективных является следующий состав:

1.Льняное масло – половина чайной ложки

2.Касторовое масло — 10 капель

3.Камфорное масло – 1-2 капли

Наносить средство следует ватной палочкой или тампоном на предварительно очищенные ресницы примерно раз в неделю. Маску можно оставить на ночь, не смывая.

Красивая и эластичная кожа в любом возрасте

Льняное масло великолепно воздействует на сухую, увядающую кожу, склонную к раздражению. Его можно наносить тонким слоем на чистое лицо на ночь, не смывая. Излишки масла следует промокнуть тонкой бумажной салфеткой.

Однако при нанесении необходимо избегать области вокруг глаз – для этих деликатных участков кожи следует применять более нежные по своему воздействию миндальное или персиковое масла.

Восстанавливающая маска с льняным маслом для обветренной и огрубевшей кожи

Маска особенно актуальна в холодное время года, когда морозный воздух и ветер способствуют иссушению кожи, обезвоживая ее и делая грубой и шершавой на ощупь.

1.Желток

2.Льняное масло – чайная ложка

3.Мед – чайная ложка

Желток взбить, добавить мед и масло, тщательно размешать, слегка подогреть на водяной бане, нанести на лицо тонким слоем на 20 минут. По окончании процедуры маску снять влажным ватным диском и окончательно смыть теплой проточной водой.

Увлажняющая маска для увядающей кожи

1.Льняное масло – чайная ложка

2.Дрожжи – чайная ложка

3.Мед – чайная ложка

4.Лимонный сок – чайная ложка

5.Жирная сметана – чайная ложка

Маска наносится на лицо на 20 минут, а затем смывается водой.

Обновляем кожу с помощью скраба из льняного масла

Как известно, кожа постоянно нуждается в удалении омертвевших клеток, поэтому косметологи обычно советуют делать пилинг еженедельно. Для этой цели прекрасно подойдет следующий скраб на основе полностью натуральных компонентов.

1.Кофейная гуща – столовая ложка

или

1.Перемолотые в кофемолке овсяные хлопья – столовая ложка

2.Льняное масло – столовая ложка

Полученной смесью следует легкими движениями массировать кожу лица в течение пары минут, а затем оставить на 15 минут и смыть водой.

Совет 1: Для чего нужно льняное масло

Существует наружное и внутреннее использование масла льна. При наружном методе в ход идут мази, различные эмульсии и другая косметика. При сочетании некоторого ряда растений, способствующих обновлению тканей, получаются мази, эффективно заживляющие раны. В отдельных регионах России некоторое время назад его принимали в качестве продукта повседневного питания. С течением времени, к сожалению, масло было заменено на более доступные, дешевые и легкие в производстве аналоги, такие как кукурузное, соевое и подсолнечное масло. Но в современное время ученые вновь обратили внимание на его полезные свойства.

В настоящее время масло изготавливается рафинированным и нерафинированным. При нерафинированном производстве продукт проходит только процесс прессования, а рафинированное отличается тем, что подвергается экстрагированию. От степени очищения зависит цвет масла. Золотистый цвет свидетельствует о более тщательном очищении, чем коричневый. Процесс холодного отжима более сложен, но сохраняет больше полезных свойств масла. Для лечения и профилактики необходимо применять именно такое масло.

Полезные свойства льняного масла

Кроме различных видов этого продукта, богатых витаминами и минеральными веществами, известны и другие полезные свойства льняного масла, как, например, ненасыщенные жирные кислоты. Линолевая кислота обладает антиканцерогенными свойствами и входит в состав мембран клеток. Содержание Омега-3 в даже больше, чем в рыбьем жире, но масло имеет меньшую стоимость. К тому же масло стимулирует тип иммунных клеток, играющих важную роль в «разрушении» различных вирусов и опухолей. Имеет широкое применение в предупреждении и развитии многих заболеваний для всех возрастных категорий.

Советы по применению

Для большинства людей в течение суток рекомендуется употреблять не больше столовой ложки масла на 45 кг веса. Продукт надо использовать в холодном виде, т.к. нагревание способствует потере полезных свойств и витаминов. Кроме этого, специалисты советуют употреблять семечки льна (до 30 г), которые не вызывают побочных эффектов и совершенно безопасны для здоровья.

Чтобы масло лучше усвоилось, его нужно принимать с пищей. Также им можно заправлять салаты, различные каши и отварной картофель. Подойдет оно и для заправки творога вместо сметаны.

Масло льняного семени известно и в косметологии. Принимая его внутрь, можно улучшить состояние своих волос, кожи (особенно лица) и ногтей. Продукт используют в качестве ночного крема, нанося его тонким слоем. Масло хорошо борется с шелушениями кожи.

По причине того, что масло теряет все свои полезные свойства под воздействием света, следует приобретать товар в затемненных бутылках. Необходимо держать плотно закрытую тару с маслом в холодильнике. Таким образом, увеличивая срок его использования.

Полезный состав масла льна

  • Полезные витамины: в значительном количестве E, в меньшем — К, В.
  • Ненасыщенные жирные кислоты: Омега — 3 (около 50%), Омега — 6 (около 20%), Омега — 9 (около 20%)
  • Насыщенные жирные кислоты (стеариновая, пальмитиновая.) — 9-11%
  • Макроэлементы: фосфор, кальций,
  • Микроэлементы: цинк.
  • Стерины.

Стоит отметить, что содержание холестерина в льняном масле — 0%.

Очень богат состав льняного масла полезными компонентами, но особенно нужно выделить: ненасыщенные жирные кислоты и витамин Е.

Ненасыщенные жирные кислоты — участвуют в обмене веществ и не синтезируются человеческим организмом.

Витамин Е — полезен для поддержания иммунитета, для репродуктивных функций, для кровеносных сосудов и сердца.

Фосфор, Кальций — необходимы для укрепления, формирования костей и зубов.

Стерины — необходимы для важных биологических процессов и структуры клеточных мембран.

Насыщенные жирные кислоты — нужны для регулирования температурного режима нашего организма. Принимать можно в незначительных количествах (не более 10-15 граммов в сутки). При более высоком потреблении НЖК — вредны.

Полученное льняное масло путем холодного отжима сохраняет в себе весь полезный состав.

Многие растительные масла в своем составе имеют полезные жирные кислоты, но такого качественного сочетания как в льняном нигде нет.

Калорийность и пищевая ценность:

в 100 граммах льняного масла
энергетическая ценность (калорийность) 898 ккал.
пищевая ценность белки — 0 г жиры — 99,80 г углеводы — 0 г

Полезные свойства льняного масла

  1. Профилактика и лечение атеросклероза. За счет чего это происходит? В крови у человека циркулируют липиды высокой и низкой плотности. При повышенной концентрации последних, создаются благоприятные условия для образования бляшек. В свою очередь, липопротеиды высокой плотности обладают антиатеросклеротическими свойствами. Регулярное употребление льняного масла позволяет повысить содержание в крови «полезных» липопротеидов, существенно снизить риск возникновения сердечно-сосудистой «катастрофы» (инсульта, инфаркта);
  2. Полиненасыщенные жирные кислоты, которые в высоком количестве содержаться в льняном масле оказывают защитное действие на нейроны, также способствуют облегчению образования связей между ними. Вышеперечисленные свойства способствуют запоминанию, концентрации внимания. Проведенные исследования показали, что недостаточное употребление полиненасыщенных жирных кислот является предпосылками для развития таких психических расстройств, как шизофрения, депрессия, синдром дефицита внимания;
  3. Антионкогенный эффект. Особое место льняное масло занимает среди профилактических мероприятий злокачественных опухолевых заболеваний груди и предстательной железы. Так как новообразования данных органов являются гормонзависимыми. Благодаря полезным веществам, содержащимся в льняном масле, происходит регуляция концентрации гормонов в крови;
  4. Снижает содержание глюкозы в крови за счет стимуляции выработки инсулина поджелудочной железой;
  5. Предотвращает возникновение такого грозного осложнения сахарного диабета, как полинейропатия;
  6. Высокое содержание антиоксидантов. За счет них происходит поглощение и выведение нитратов и нитритов, широко используемых в составе различных удобрений;
  7. Способствует ускорению биохимических реакций в организме. Специалисты рекомендуют использовать это свойство льняного масла для нормализации массы тела;
  8. Улучшает моторику желудочно-кишечного тракта, способствует размягчению каловых масс;
  9. Имеет противовоспалительное действие, способствует регенерации.
  10. Еще одна польза льняного масла — это защита от болезни Альцгеймера.

Противопоказания и вред

  1. Регулярный прием антиагрегантов и антикоагулянтов. К таким лекарственным средствам относятся ацетилсалициловая кислота, варфарин, гепарин, ксарелто и т.д. Вышеперечисленные препараты назначаются с целью предотвращения развития тромбов. Льняное масло также обладает этой способностью. Одновременный прием лекарств и масла может вызвать кровотечение;
  2. Острый или обострение хронического холецистита. Дело в том, что льняное масло обладает желчегонным эффектом. Если в желчном пузыре находятся конкременты, то прием масла может вызвать закупорку желчевыводящих путей с желтухой. Компоненты желчи, которые проникают в кровоток, являются токсичными для внутренних органов, особенно для головного мозга;
  3. Аллергическая реакция. Гиперчувствительность к компонентам масла льняного семени может проявляться от незначительного зуда, покраснения глаз, ринита вплоть до жизнеугрожающих состояний (отек Квинке, шок). При проявлении симптомов аллергии вам стоит прекратить употребление продукта;
  4. Наличие онкологического заболевания, которое спровоцировано повышенным количеством эстрогенов, в связи с наличием в составе масла данных гормонов (можно спровоцировать рост опухоли);
  5. Нарушение гормонального баланса (андрогены-эстрогены) у лиц мужского пола. Фитоэстрогены стимулируют рост грудных желез (грудь становится похожа на женскую);
  6. При неправильном и неконтролируемом применении льняное масло может нанести вред организму;
  7. Вред от масла можно получить при просроченном и некачественном продукте;
  8. Нельзя хранить льняное масло при доступе воздуха, солнечных лучей, а также не стоит нагревать данный продукт для избежания получения вредных канцерогенов;
  9. Льняное масло быстро окисляется при воздействии на него воздуха и тепла. При этом появляются свободные радикалы которые вредны для организма;
  10. Во время беременности — употребление допустимо после консультации с врачом;
  11. Нельзя принимать масло при камнях в почках.

С осторожностью принимайте льняное масло при наличии хронических заболеваний желудка и кишечника. В данной ситуации лучше проконсультировать со специалистом, так как при неправильной дозировке можно спровоцировать обострение патологии.

Также не стоит злоупотреблять льняным маслом во время беременности. В этот период женский организм подвергается перестройке практически по всем системам, особенно это касается эндокринной. Согласно некоторым статистическим данным, беременность женщины, которая принимала данный продукт в период вынашивания ребенка, заканчивалась спонтанным выкидышем значительно чаще, по сравнению с другими. Однако стоит отметить, что доказательной базы негативного влияния на плод льняного масла на сегодняшний день нет.

В случае запланированного хирургического вмешательства стоит отменить прием льняного масла за две недели, чтобы уменьшить кровопотерю во время операции.

Польза льняного масла для организма

Сердечно-сосудистая система

Положительное влияние льняного масла на работу сердечно-сосудистой системы имеет мощную доказательную базу. Система представлена сердцем, которое выполняет насосную функцию и сосудами, служащими для доставки крови к органам и тканям организма. Масло из семени льна обладает компонентами, укрепляющими сосудистую стенку, предотвращает развитие атеросклероза. Образование бляшек на сосудах – проблема, известная многим людям. Льняное масло богато содержанием липопротеинов высокой плотности. Именно они препятствуют повреждению стенки сосудов и отложению на них холестерина. Высокое количество антиоксидантов защищает сердце и сосуды от негативного влияния свободных радикалов.

Весомым аргументом в пользу льняного масла выступает влияние на свертывающую систему крови. Существенно снижается риск возникновения таких патологий, как ишемический инсульт, инфаркт миокарда, тромбоз вен, облитерирующий эндартериит. Профилактика вышеперечисленных заболеваний достигается путем предотвращения тромбообразования в сосудах.

Внимание! Ознакомьтесь с противопоказаниями: принимаете ли вы препараты разжижающие кровь.

Рецепт: Чтобы получить положительный эффект для сердечно-сосудистой системы, необходимо употреблять льняное масло по одной чайной ложке в течение по крайней мере нескольких месяцев. Каждый организм индивидуален, однако эффект у большинства наступает не ранее, чем за восемь недель регулярного приема. Важно! Масло должно быть принято на пустой желудок, желательно за два часа до еды либо вечером.

Лечение бесплодия

Существует множество причин бесплодного брака. Одна из наиболее часто встречающихся – патология в эндокринной системе.

Под эндокринной системой понимают совокупность желез, обладающих способностью к внутренней секреции гормонов. Гормонами называются высокоактивные биологические вещества. Они способны оказывать влияние на все системы органов и метаболические процессы. Половая система не является исключением. Прослеживается четкая взаимосвязь между процессами роста фолликула и овуляции, роста эндометрия (внутреннего слоя матки) от гормонального фона. В случае недостаточности/избытка того или иного гормона (половых, щитовидной железы) нормальный менструальный цикл терпит грубые нарушения. Как следствие, беременность не наступает.

Фитоэстрогены, содержащиеся в льняном масле позволяют скорректировать гормональный фон женщины, восстанавливают нормальный менструальный цикл.

В связи с тем, что продукт обладает противовоспалительным действием, он окажет благоприятное влияние на течение эндометрита, воспалительных заболеваний придатков матки.

Как принимать: Для достижения нормальной концентрации гормонов в крови принимайте одну столовую ложку льняного масла натощак в утренние часы. Также можете добавлять его в пищу. Помните! Данное масло имеет небольшой срок хранения. После открытия обычно не более одного месяца.

Послеоперационный период

Для укрепления системы иммунитета и скорейшей регенерации тканей организма после хирургического вмешательства, специалисты рекомендуют принимать льняное масло в течение трех месяцев в количестве одной-двух столовых ложек в сутки за один час до приема пищи. Суточную дозу желательно разбить на несколько приемов.

Лечение заболеваний дыхательной системы

Система дыхания представлена воздухопроводящими путями и легкими, в которых происходит газообмен. Инфекционные заболевания дыхательной системы имеют довольно широкое распространение. При частых воспалениях, слизистая дыхательных путей вырабатывает меньше факторов местного иммунитета.

Рецепт: людям с хронической патологией дыхательной системы нужно постоянно добавлять льняное масло в пищу по одной столовой ложке. Регулярное употребление льняного масла таким способом позволит увеличить количество вырабатываемых защитных веществ, предохраняя тем самым слизистую бронхов от воспалительного процесса.

Стимулирование детской системы иммунитета

Детская система иммунитета является незрелой. Малыши, которые находились на искусственном вскармливании, чаще подвержены заболеваниям в связи с дефицитом факторов системного и местного иммунитета.

Рецепт: Чтобы простимулировать выработку иммунной защиты организма, детям рекомендована следующая схема приема: три чайных ложки порошка льняного семени, смешанной с сахаром (одна чайная ложка). Суточную дозу разбить на два-три приема.

Профилактика осложнений сахарного диабета

Под сахарным диабетом понимают повышение уровня сахара в крови, связанного с недостаточностью инсулина (1 тип) или нечувствительностью рецепторов клеток к инсулину (2 тип).

Инсулин вырабатывается клетками поджелудочной железы. При его абсолютной или относительной недостаточности возникают патологические сдвиги в обмене веществ. Повышенное содержание сахара в крови может привести к коматозному состоянию, изменениям в сосудах, нервах, почках.

Чтобы избежать неприятных последствий сахарного диабета, необходимо регулировать уровень глюкозы в крови. Для предотвращения развития диабетической стопы, полинейропатии, ожирения рекомендовано регулярное употребление льняного масла. Так как оно богато полиненасыщенными жирными кислотами, снижается риск образования тромбов, ускоряется обмен веществ (поддержание массы тела в пределах нормальных границ), улучшается трофика нервной ткани.

Рецепт: При сахарном диабете следует осуществлять прием настойки льняного масла. Чтобы ее приготовить нужно взять одну столовую ложку масла, залить ее одним стаканом холодной воды, настоять в течение трех часов. Настойку употреблять каждый день по одному разу натощак утром или перед сном. Также можно добавлять льняное масло в пищу. Обратите внимание! Масло нельзя подвергать тепловой обработке и хранить в открытой банке.

Помните, что льняное масло в данном случае идет как дополнение к основным терапевтическим препаратам.

Польза льняного масла для системы пищеварения

Масло из льна позволяет привести в порядок пищеварительную систему:

  • успешное лечение гастритов,
  • неприятной изжоги,
  • колитов,
  • имеет противопаразитное свойство,
  • помогает работе печени.

Помогает при геморрое, дивертикулярной болезни.
Благодаря высокому уровню клетчатки масло льна способно облегчить протекание дивертикулярной болезни, геморроя и запоров. При первом заболевании оно способно помочь прочистить желудочные мешочки, предотвращает появление инфекции. Оно снимает воспаление кишечника, отлично восстанавливает деятельность желудка и кишечника.

Если особых рекомендаций нет, то принимать: по 1-2 столовые ложки в день (до еды минут за 20) в течении месяца или до достижения положительного результата.

Лечение запора

Льняное масло является мягким натуральным слабительным средством. Благодаря размягчению каловых масс и ускорению перистальтики кишечника, процесс опорожнения кишечника значительно облегчается.

Рецепт. Вам больше не придется мучиться запорами, если за один час до ночного сна вы будете употреблять одну столовую ложку льняного масла вместе с натуральным йогуртом и медом (по вкусу). Полученную смесь нужно принимать в охлажденном виде.

Польза масла из льна при похудении

Многие диетологи пришли к общему выводу, что для успешного похудения необходимо часть животных жиров заменить льняным маслом, которое легко усваивается организмом. Полезно для вегетарианцев, которые решили не потреблять в пищу рыбу.

Правильно принимать масло для похудения так: на голодный желудок утром перед завтраком, а потом перед последним употреблением пищи вечером. Всегда по одной чайной ложечке. Делать необходимо это ежедневно. Такая методика похудения является самой щадящей, хоть и медленной. Подходит для людей, стремящихся похудеть наверняка.

Помощь льняного масла для кожи

Помогает лечению псориаза, сильных солнечных ожогов, неприятной угревой сыпи и экземы.
Имея в своем составе полезные жирные кислоты, масло благотворно действует на кожу. Кислоты, в составе масла, позволяют успокоить ее и снять воспаление при псориазе, розацее, экземе. Быстро восстанавливает кожу после образования солнечных ожогов. Кислоты снижают выделения из сальных желез, способных закупорить поры.

Польза при заболеваниях нервной системы

Нежирные кислоты в масле способствуют улучшению передачи в теле нервных импульсов, устраняет неприятное покалывание, онемение во всех конечностях. Рекомендуется употреблять при заболеваниях всей нервной системы, болезни Паркинсона, при частом повреждении во время рассеянного склероза с диабетом.

Полезные свойства масла в косметологии

Благодаря Омега-3 стимулируется активный рост волос. Масло прекрасно восстанавливает волосы после экземы, псориаза, снимает воспаление на коже головы. Укрепляет самые ломкие ногти, снижает их расслоение.

Сегодня данное масло добавляют в составы косметических средств. Оно положительно воздействует на здоровье кожи и волос. Подробнее на о льняном масле для кожи лица на этой странице, а для волос на этой.

Как правильно принимать льняное масло

Если нет особых рекомендаций и рецептов, то в качестве профилактики, укрепления здоровья необходимо употреблять по:

  • взрослым 1 — 2 столовой ложки масла из льна в день;
  • детям по 0,5 — 1 столовой ложки в день.

Правильнее всего принимать льняное масло натощак за 15 — 20 минут до еды, можно 2 раза в день (утром и вечером).

Лучше всего масло добавлять в различные холодные салаты, можно смешивать с медом, йогуртом, или кефиром. Оно отлично сочетается с отварным картофелем, квашеной капустой, им хорошо заправлять каши. А если масло добавить в выпечку, то она приобретет интересный, приятный аромат, И блюдо дополнится красивым желто-оранжевым оттенком.

Это масло не стоит подвергать любой термической обработке. Только в холодном состоянии оно сохраняет свои лечебные, полезные качества.

Лучше на нем не готовить, так как при нагревании оно теряет свои полезные вещества и приносит вместо пользы — вред.

Масло, продаваемое в виде капсул, окисляется очень быстро на воздухе – имейте это в виду. Лучше всего его приобретать в бутылке из стекла темного цвета, всегда проверяйте срок годности, покупайте небольшими объемами и держите в холодильнике. Оно не должно иметь резкого запаха, в этом случае употреблять его не стоит.

Также можно использовать семя льна. Его необходимо помолоть или купить уже в таком виде. Первый вариант сохраняет его вкус и аромат, второй просто удобней. Храните его также в холодильнике. Семена льна имеют необычный ореховый вкус, поэтому им посыпают различные салаты, используют при приготовлении интересных блюд.

Масло из льна – как правильно хранить?

Чтобы лучше хранился данный продукт — приобретайте его как можно свежее и в стеклянной темной таре.

Инструкция для хранения:

Для лучшего хранения масла возьмите бутылку с узким горлышком. Стекло тары должно быть затемненным — для избежания попадания прямых солнечных лучей. Также это может быть посуда керамическая, но в такой сложней отслеживать оставшееся количество масла. Тара из пластика экологически небезопасна и лучше из него сразу перелить масло.

Если берете масло на розлив, то на таре сразу указывайте дату. Таким образом, вы сможете следить за сроком его хранения.

Масло необходимо хранить в таре с плотной крышкой. Даже при использовании продукта не оставляйте надолго открытой бутылочку. Ненасыщенные кислоты (занимающие основной состав масла льняного) вступают в реакцию с кислородом и теряют свои положительные качества. Масло при долгом контакте на воздухе «высыхает» и может нанести вред организму.

Необходимо поместить данный продукт в наиболее прохладное, затемненное место. В городской квартире это обычно холодильник, в загородном доме – погреб.

Чтобы масло из льна дольше сохраняло свежесть — добавьте поваренную соль в него. Перед этим ее необходимо прокалить на сковородке, а затем охладить. Добавлять в расчете на один литр масла одну чайную ложку соли. Она служит в качестве натурального консерванта и поглощает лишнюю влагу.

Вывод

Чтобы льняное масло принесло пользу, а не вред:

  1. Правильно храните без доступа воздуха и попадания прямых солнечных лучей в прохладном месте, употребите до указанного срока.
  2. Не подвергайте тепловым обработкам так как в этом случае вместо полезных жирных кислот получите вредные радикалы и канцерогены.
  3. Принимайте правильно: 1-2 столовые ложки в день взрослым и 0,5-1 — детям.
  4. Учитывайте противопоказания и ограничения в приеме льняного масла.
  5. Консультируйтесь с врачом.